
Όταν η μόδα συναντά τη γαστρονομία
ΜΕ ΑΠΟΨΗ

ΜΕ ΑΠΟΨΗ


ΜΑΤΙΑ ΕΚ ΤΩΝ ΕΣΩ

ΓΕΥΣΗ & ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ART DE LA TABLE

ΜΕ ΑΠΟΨΗ


ΜΑΤΙΑ ΕΚ ΤΩΝ ΕΣΩ

ΓΕΥΣΗ & ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ART DE LA TABLE
Ο Νοέμβριος είναι ο μήνας της γλυκιάς προσμονής, φέρνοντας μαζί του τις πρώτες ανάσες του χειμώνα. «Όταν έρθει ο Νοέμβρης σιγομπαίνει ο χειμώνας», λέει η παροιμία, και πράγματι, ο αέρας βαραίνει κι η γη ποτίζει.
Το όνομά του προέρχεται από το λατινικό novem – δηλαδή «εννέα» – γιατί στο παλιό ρωμαϊκό ημερολόγιο ήταν ο ένατος μήνας του έτους. Αργότερα έγινε ο ενδέκατος, χωρίς να αλλάξει ποτέ το όνομά του. Ο σοφός λαός μας του έδωσε όμως κι άλλα ονόματα, γεμάτα νόημα και χάρη: Βροχάρης, γιατί φέρνει τις πρώτες δυνατές βροχές∙ Σποριάς ή Μεσοσπορίτης, γιατί είναι ο μήνας της σποράς∙ Κρασομηνάς, γιατί τότε ανοίγουν τα νέα κρασιά∙ Ανακατεμένος, λόγω του άστατου καιρού του και Χαμένος, γιατί οι μέρες του είναι μικρές και οι νύχτες μεγάλες. Στην αγορά, ο Νοέμβρης γεμίζει τα καλάθια με ρόδια, κάστανα, λεμόνια, κυδώνια, κλημεντίνες, ακτινίδια, λωτούς και τα πρώτα πορτοκάλια. Τα λάχανα, τα σέλινα, τα σπανάκια και τα κολοκύθια είναι στην καλύτερή τους εποχή, ενώ στα ψάρια ξεχωρίζουν τα καλαμάρια, οι κουτσομούρες και τα χταπόδια του Βορείου Αιγαίου.


ΓΕΥΣΗ & ΣΥΝΤΑΓΕΣ

TIPS & TRICKS



ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΜΕ ΑΠΟΨΗ

TIPS & TRICKS

Τips & Tricks

Αγαπάμε το καλό φαγητό, την καλή παρέα και την ευδαιμονία που προσφέρει το «μαζί»! Στρώνουμε τραπέζι και μαγειρεύουμε με κάθε ευκαιρία, πλημμυρισμένοι από μια πηγαία αγάπη για δημιουργία. Γιατί το φαγητό είναι η πιο αυθεντική και δημιουργική μορφή τέχνης!
Αγαπάμε να καλούμε τους φίλους μας στο σπίτι, ψάχνουμε νέες εμπειρίες, γεύσεις, προορισμούς, έχουμε άποψη που πηγάζει από τη βαθιά μας γνώση για το φαγητό. Λατρεύουμε να πειραματιζόμαστε και να δοκιμάζουμε, πιστεύουμε πως η ευτυχία βρίσκεται στα απλά, τα καθημερινά.
Το blog μας το ονομάσαμε Άρια Γεύσεων προς τιμήν του πρώτου μας ονόματος, αλλά και ως φόρο τιμής στην άρια, ουσιαστικό θηλυκού γένους, που συνιστά ύψιστη μουσική σύνθεση.
Το καλό φαγητό είναι άλλωστε μια αρμονική συμφωνία που οδηγεί στην δημιουργία μιας μοναδικής εμπειρίας για όλες τις αισθήσεις.
Αυτό το blog είναι αφιερωμένο στην Άρια, την πηγή έμπνευσής μας και στην Τήνο, το νησί της καρδιάς μας
Σας ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας.
Aν θέλετε μπορείτε να συμπληρώσετε τα στοιχεία σας και ένας εκπρόσωπος από την ομάδα μας θα επικοινωνήσει άμεσα μαζί σας
Θα χαρούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας και θα χαρούμε πολύ περισσότερο να κλείσουμε ένα ραντεβού για να σας ξεναγήσουμε στις εγκαταστάσεις μας.
Tηλέφωνο επικοινωνίας 210 9656388
Δευτέρα ως Παρασκευή 09:00 – 20:00
Σάββατοκύριακο: 10.00 – 20.00