H καρδιά του καπνιστού σολομού με blinis, σπαράγγια, cherry τοματίνια, βραστά αυγά, ραπανάκια, baby καροτίνια, φασολάκια string, κόκκινο λάχανο, avocados, αγγουράκια cornichon, κάπαρη. Συνοδεύεται με horseradish & cream cheese sauce.

Η παρουσίαση γίνεται επάνω σε ξύλινες τάβλες – τραπέζια.